ครัวคุณต๋อย วิธีทำ หมูชาวดอย ร้านปลาทูแช็ค สอนสูตร และ วิธีการทำอาหาร ออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 - 14.10 ติดตามชมได้ที่นี่

รายการครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ล่าสุด ดูรายการครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 - 14.10 ติดตามชมได้ที่นี่ ดูย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย ล่าสุดได้ที่นี่

วันนี้ครัวคุณต๋อย นำเสนอ วิธีทำ หมูชาวดอย ร้านปลาทูแช็ค

ส่วนประกอบ สันไหล่หมู / ใบมะกรูด / พริกแห้ง / ขมิ้นเหลืองสด/ ตะไคร้/กระเทียมไทย/ ซอสปรุงรส/ ซีอิ้วขาว/ น้ำตาลทราย/ พริกไทยป่น/ ต้นหอม/ ผักชีฝรั่ง / 

วิธีทำ หมูชาวดอย

หลังจากเตรียมวัตถุดิบพร้อมก็มาเริ่มลงมือทำ หมูชาวดอย ตามสูตรของทางร้านกันเลยค่ะ 

1. เริ่มจากโขลกเครื่องแกงกันก่อนนะค่ะ พริกแห้ง,ขมิ้นเหลืองสด,ตะไคร้,โขลกทุกอย่างพอหยาบๆ ตามด้วยกระเทียมไทยไม่ต้องปลอกเปลือกนะค่ะ ใบมะกรูดซอย โขลกต่อไปอีกเล็กน้อย ตบท้ายด้วยใบมะกรูดฉีกตามลงไปโขลกต่อ โขลกทุกอย่างพอหยาบๆก็พอแล้วค่ะ

2. ขั้นตอนต่อไปเรามาหมักหมูกันค่ะ หมูสับหมักด้วยน้ำซุปคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เมื่อหมักหมูได้ที่ ใส่เครื่องที่โขลกเตรียมไว้ลงไปเลยค่ะ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส,ซีอิ้วขาว,น้ำตาลทราย,พริกไทยป่น,ต้นหอม ผักชีซอย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี จากนั้นปั้นหมูให้เป็นก้อนคล้ายๆทอดมัน เมื่อปั้นเสร็จนำไปนึ่งด้วยหม้อซึ้งที่กำลังเดือดได้ที่ 5 นาที 

3. เมื่อนึ่งหมูเสร็จก็มาลงมือทอดกันเลยค่ะ ทอดหมูให้เหลืองสวยก็พอนะค่ะ ทอดเสร็จจัดเสริฟพร้อมผักสดชนิดต่างๆตามใจชอบเลยค่ะ

ติดตามเรื่องราวทั้งหมดของรายการ ครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 - 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต

ครัวคุณต๋อย
ครัวคุณต๋อย

Video ครัวคุณต๋อย วิธีทำ หมูชาวดอย ร้านปลาทูแช็ค

ขอบคุณ youtube โดย BornTvOfficial