ครัวคุณต๋อย วิธีทำ เต้าฮวย มะพร้าวอ่อน สอนสูตร และ วิธีการทำอาหาร ออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 - 14.10 ติดตามชมได้ที่นี่

ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ล่าสุด ดูรายการครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 - 14.10 ติดตามชมได้ที่นี่ ดูย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย ล่าสุดได้ที่นี่

วันนี้ครัวคุณต๋อย นำเสนอ วิธีทำ เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน ร้าน กรุ๊งกริ๊ง

ส่วนประกอบ

มะพร้าวอ่อน  / วิปครีม / ผงวุ้น / น้ำตาลทราย

สัดส่วน

(สัดส่วนของเนื้อวุ้น)น้ำมะพร้าวอ่อน 750 มิลลิตร / เนื้อมะพร้าวอ่อน 500 กรัม / น้ำตาลทราย 35 กรัม / ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ / วิปครีม 150 กรัม 

สัดส่วน น้ำราด

น้ำมะพร้าวอ่อน 750 มิลลิตร / น้ำตาลทราย 700 กรัม / วิปครีมอีก 150 กรัม 

วิธีทำ เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน

หลังจากเตรียมวัตถุดิบพร้อมก็มาเริ่มลงมือทำ เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน ตามสูตรของทางร้านกันเลยค่ะ 

1. น้ำมะพร้าวอ่อน 750 มิลลิตร ต้มให้เดือด ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นเล็กๆอีก 500 กรัม ต้มต่อให้เดือดจนได้ที่ ก่อนจะตามด้วยน้ำตาลทราย 35 กรัม กับ ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะตามลงไป ให้นำผงวุ้น กับ น้ำตาลทรายมาคลุกเคล้าให้เข้ากันดีก่อนนะค่ะ เพื่อไม่ให้ผงวุ้นจับตัวกันเป็นก้อนค่ะ เมื่อใส่ผงวุ้นกับน้ำตาลลงไปต้องคนอยู่ตลอดเวลา และคอยตักฟองอากาศออกเรื่อยๆ ต้มและคนจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นพักไว้ให้อุ่นก่อนนะค่ะแล้วค่อยใส่วิปครีม 150 กรัม ตามลงไปค่ะ คนทุกอย่างให้เข้ากัน

2. ทีนี้ก็มาตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ ใส่แค่ครึ่งถ้วยก็พอนะค่ะ เพราะเรายังต้องต้องทำน้ำราดตามลงไปให้เต็มถ้วยพอดี

3. ขั้นตอนต่อไปเรามาทำน้ำราดกันค่ะ น้ำมะพร้าวอ่อน 750 มิลลิตร ตามด้วยน้ำตาลทรายอีก 700 กรัม ต้มให้เดือด จากนั้นพักไว้ให้อุ่นแล้วค่อยใส่วิปครีมอีก 150 กรัม ตามลงไปค่ะ คนทุกอย่างให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำน้ำราดค่ะ 

4. เมื่อเต้าฮวยในถ้วยเริ่มเซ็ทตัวได้ที่ ตักน้ำราดใส่ลงไปให้เต็มถ้วยพอดี ปิดถ้วยให้เรียบร้อย ก็เป็นอันจบทุกขั้นตอนการทำ เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน

เคล็ดลับ มะพร้าวอ่อนที่ทางร้านใช้ต้องเป็นพันธ์บัวสีเท่านั้นนะค่ะ ถึงจะได้ความอร่อยตามสูตรของทางร้าน และขั้นตอนสำคัญอีกอย่าง ก่อนใส่ผงวุ้นให้คลุกเคล้าผงวุ้นกับน้ำตาลให้เข้ากันดีก่อนนะค่ะ เพื่อไม่ให้ผงวุ้นจับตัวกันเป็นก้อนค่ะ

ติดตามเรื่องราวทั้งหมดของรายการ ครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 - 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต

ครัวคุณต๋อย
ครัวคุณต๋อย

Video ครัวคุณต๋อย วิธีทำ เต้าฮวย มะพร้าวอ่อน

ขอบคุณ youtube โดย BornTvOfficial