ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ข้าวผัดมันกุ้ง ย้อนหลัง ตอน ล่าสุด สอน สูตร และ วิธีการทำอาหาร ส่วนประกอบ วัตถุดิบ และ เทคนิคในการทำอาหารที่คุณก็ทำได้
วันนี้ครัวคุณต๋อย นำเสนอ วิธีทำ ข้าวผัดมันกุ้ง ร้านศรีจันทร์ซีฟู้ด
ส่วนประกอบ
กุ้งขาว / มันกุ้ง / กระเทียม / รากผักชี / พริกไทย / ซีอิ้วขาว / น้ำตาลทราย / ข้าวสวยเสาไห้ผสมกับข้าวหอมมะลิ
วิธีทำ ข้าวผัดมันกุ้ง
มาเริ่มหุงข้าวกันก่อนนะค่ะ ข้าวเสาไห้กับข้าวหอมมะลิผสมกันอย่างล่ะ 1 ส่วนเท่าๆกันนะค่ะ ล้างให้สะอาดก่อนนำไปหุง เมื่อหุงข้าวเสร็จตักข้าวขึ้นพักไว้เพื่อให้ข้าวคลายความร้อนก่อนนะค่ะ จากนั้นก็มาเริ่มทำข้าวผัดกันได้เลยค่ะ ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมันพอสมควรเปิดไฟให้แรงเพื่อวอมกระทะก่อน จากนั้นเทน้ำมันในกระทะออกให้เกือบหมด เหลือไว้เพียงเล็กน้อยแล้วค่อยใส่น้ำมันใหม่เพิ่มลงไปอีกเล็กน้อย
จากนั้นก็นำมันกุ้งลงไปผัดได้เลยค่ะ ผัดมันกุ้งให้หอม ใส่รากผักชีซอยกับกระเทียมสับตามลงไปผัดต่อค่ะ ผัดทุกอย่างให้ได้ทีนี้ก็ใส่กุ้งลงไปได้เลยนะค่ะ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวกับน้ำตาลทรายเล็กน้อย เปิดไฟให้แรงผัดทุกอย่างด้วยความเร็วให้ได้ที่
จากนั้นก็ใส่ข้าวลงไปผัดต่อได้เลยนะค่ะ ไฟที่แรง ผัดให้เร็ว จะทำให้ข้าวที่ผัดเริ่มสุกและแห้งได้ที่ ผัดต่อไปอีกเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟได้เลยนะค่ะ ตอนตักเสริฟอย่าลืมโรยหน้าด้วยพริกไทยนะค่ะ
ติดตามเรื่องราวทั้งหมดของรายการ ครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต
