ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ปีกไก่ทอดพริกเกลือ ร้าน A Seven

รายการครัวคุณต๋อย วันนี้นำเสนอ เมนู พร้อมวิธีทำ ปีกไก่ทอดพริกเกลือ จากร้าน A Seven โทร 032 900 777 08 6308 8806 ดูรายการครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 ติดตามชมได้ที่นี่ ดูย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย ล่าสุดได้ที่นี่ ช่วงสอนทำอาหาร วันนี้นำเสนอวิธีทำ ปีกไก่ทอดพริกเกลือ

วิธีทำ ปีกไก่ทอดพริกเกลือ

เลือกปีกไก่ชิ้นใหญ่ๆล้างให้สะอาดและตัดเอาเฉพราะส่วนกลางของปีกเท่านั้น โขลกพริกไทย รากผักชี กระเทียม เกลือให้ละเอียดจนได้ที่แล้วนำปีกไก่มาคลุกเคล้าจนเข้ากันดี นำไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2ชั่วโมงจะได้ปีกไก่หมักได้ที่พอดี ในขณะที่รอก็เตรียมกระเทียมเพื่อเจียว ปอกกระเทียม ซอยและสับเป็นชิ้นเล็กๆพอดีก่อนนำลงไปเจียว ตามด้วยซอยพริกแห้งชิ้นบางพอดี เพื่อนำไปเจียว ใส่น้ำมันลงในกระทะด้วยปริมาณที่มากหน่อย ใช้ไฟอ่อนๆจะได้ทอดออกมาสวย เจียวกระเทียมให้เหลืองสวยได้ที่ตักขึ้น แล้วตามด้วยทอดพริก เสร็จแล้วเอาไก่ที่หมักได้ที่ นำไปนึ่งประมาณ15 นาทีเพื่อให้หนังไก่ตึงและสุกเสมอกัน เวลาทอดจะได้ไม่อมน้ำมัน พักไก่ที่นึ่งได้ที่ ผึ่งไว้ให้แห้ง เตรียมแป้งทอดกรอบด้วยการร่อนแป้งก่อน แป้งจะได้เสมอกัน นำไก่ลงไปคลุกเคล้ากับแป้งที่เตรียมไว้ลงไปทอด รอให้น้ำมันที่จะทอดร้อนได้ที่ค่อยใส่ไก่ลงไป ทอดจนไก่สุกมีสีเหลืองสวย จึงตักขึ้นพักไว้

ขั้นตอนการปรุงรส เกลือ พริกไทยป่น น้ำตาล ตามด้วยพริกกับกระเทียมที่ทอดเตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน แล้วนำไก่ที่ทอดพักไว้มาคุลกเคล้ากันอีกทีเป็นอันจบขั้นตอนได้ ปีกไก่ทอดพริกเกลือแสนอร่อย จัดใส่จานพร้อมเสริฟ

ติดตามเรื่องราวที่มีสาระทั้งหมดของรายการ ครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ย้อนหลัง ล่าสุด ได้ทางอินเทอร์เน็ต

ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ปีกไก่ทอดพริกเกลือ

ภาพรายการครัวคุณต๋อย

Video ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ปีกไก่ทอดพริกเกลือ ร้าน A Seven

https://www.youtube.com/watch?v=Iq5zawoVw84

https://www.youtube.com/watch?v=59K0oak7E5A