ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ผัดผักบุ้งไฟแดง สอนสูตร และ วิธีการทำอาหาร ออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 ติดตามชมได้ที่นี่
วันนี้ครัวคุณต๋อย นำเสนอ วิธีทำ ผัดผักบุ้งไฟแดง ร้านข้าวต้ม เชี่ยวชาญพาณิช
ส่วนประกอบ
ผักบุ้ง / กระเทียม / พริกสด / เต้าเจี้ยว / น้ำมันหอย / น้ำตาล / น้ำซุป / น้ำมันหมู
วิธีทำ ผัดผักบุ้งไฟแดง
เริ่มแรกนำผักบุ้งมาล้างให้สะอาดก่อนนะค่ะ จากนั้นก็นำผักบุ้งมาเด็ดและเลือกเอาเฉพราะส่วนที่อ่อนๆเท่านั้นนะค่ะ เมื่อเด็ดผักบุ้งเสร็จเรียบร้อยบุบพริกสด กับ กระเทียมวางทับลงไปบนจานผักบุ้งที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ ตามด้วยปรุงรสด้วยน้ำตาล เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย และน้ำซุปเล็กน้อย (ทุกอย่างปรุงก่อนผัดนะค่ะ) เมื่อปรุงเสร็จทีนี้ก็มาเริ่มลงมือผัดกันได้เลยค่ะ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมูเล็กน้อย เปิดไฟให้แรงสุด เพื่อให้กระทะร้อนจัดจนได้ที่ จากนั้นใส่ทุกอย่างแบบคว่ำจานลงไปได้เลยค่ะ ผัดให้เร็วในขณะที่กระทะกำลังร้อนจัด ผัดต่อไปอีกเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟได้เลยค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆราคาถูกแต่อร่อยที่สุด ไม่แพ้อาหารหลายๆเมนูอย่างแน่นอน
เคล็ดลับ เวลาผัดไฟต้องแรง และผักบุ้งที่ใช้ควรใช้มือเด็ดเอานะค่ะถึงจะอร่อย
ติดตามเรื่องราวทั้งหมดของรายการ ครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต
