ครัวคุณต๋อย วิธีทำ เห่าดงไก่บ้าน ย้อนหลัง ตอน ล่าสุด สอน สูตร และ วิธีการทำอาหาร ส่วนประกอบ วัตถุดิบ และ เทคนิคในการทำอาหารที่คุณก็ทำได้
ครัวคุณต๋อย วันนี้นำเสนอ วิธีทำ เห่าดงไก่บ้าน
ส่วนประกอบ
เนื้อไก่ / กระเทียมไทย / พริกขี้หนูสวน / ข่า / ขมิ้นขาว / กระชาย / หน่อสัปรด / ใบยี่หร่า / พริกไทยป่น / น้ำปลา
วิธีทำ เห่าดงไก่บ้าน
เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมก็มาลงมือทำ เมนู เห่าดงไก่บ้าน กันเลยค่ะ ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำพืชพอประมาณ ตามด้วย กระเทียมสับ,พริกขี้หนูสวนสับ,ข่า,ขมิ้นขาว,กระชาย,หน่อสัปรด ทุกอย่างหั่นเป็นเส้นฝอยๆนะค่ะ ผัดทุกอย่างให้หอมได้ที่ ตามด้วยเนื้อไก่สับ ผัดต่อจนเนื้อไก่เริ่มสุก ตามด้วยเมล็ดพริกไทยสดกับใบมะกรูดฉีกตามลงไป ผัดต่อให้ได้ที่
เมื่อทุกอย่างเริ่มได้ที่ก็มาเริ่มปรุงรสกันได้เลยค่ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา,พริกไทยป่น,ใบยี่หร่า ตบท้ายด้วยเหล้าจีนเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้าต่อไปอีกอีกนิดหน่อย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟได้เลยค่ะ
เคล็ดลับ เนื้อไก่ที่ใช้ต้องเป็นไก่บ้านสาว และเลือกใช้ส่วนน่องเท่านั้นนะค่ะถึงจะผัดออกมาได้อร่อยตามสูตรของทางร้าน
ติดตามเรื่องราวทั้งหมดของรายการ ครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต
