วันนี้ครัวคุณต๋อย นำเสนอ วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ ร้านบ้านสุขสวัสดิ์
ส่วนประกอบ
ไข่ไก่สด น้ำสต๊อก ข้าวโพดอ่อน หอมหัวใหญ่ แครอท เห็ดหอมสด ต้นหอม ปลาหมึก กุ้งสด น้ำตาล ซีอิ้วขาว
วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ
เริ่มจากหั่น ข้าวโพดอ่อน หอมหัวใหญ่หั่นลูกเต๋า แครอท เห็ดหอมสด และ ต้นหอม จากนั้นใส่ทุกอย่างที่หั่นเสร็จลงในหม้อไฟที่เตรียมไว้ ตามด้วยขั้นตอนการทำไข่ ตอกไข่ไก่สด 5 ฟอง ลงในชาม ตามด้วย ปลาหมึก และ กุ้งสดที่จัดเตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นก็มาทำน้ำสต๊อก ตั้งหม้อเติมน้ำสต๊อกไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล และ ซีอิ้วขาว
ต้มจนน้ำสต๊อกเดือดได้ที่ แล้วเทไข่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในน้ำที่เดือด รีบคนทุกอย่างด้วยความเร็ว ก่อนจะนำลงไปเทใส่ในหม้อไฟที่เตรียมเครื่องพร้อมไว้ จากนั้นจุดไฟในหม้อไฟ แล้วปิดฝาเพื่อต้มต่อ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาอีก 8 นาที เพื่อให้ไข่และทุกอย่างสุกได้ที่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกไทย และ ผักชีเป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟ
ติดตามเรื่องราวทั้งหมดของรายการ ครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต