ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ขนมฟักทอง ร้าน ขนมไทยใบตอง อ.เคี้ยง สูตร และ ขั้นตอน วิธีการทำอาหาร เทคนิคต่างๆ จากครัวคุณต๋อย ดูย้อนหลัง ล่าสุด วิธีการทำอาหารออกอากาศได้เลยที่นี่ อ่านเลย
รายการครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ล่าสุด ดูรายการครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 ติดตามชมรายการหรือดูย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย ล่าสุดได้ที่นี่ ก่อนอื่นต้องขอขอบพระคุณเจ้าของสูตรอาหาร กับทางรายการครัวคุณต๋อยเป็นอย่างมากนะค่ะ ที่นำเสนอสิ่งดีๆมีประโยนช์ต่อท่านผู้ชมมาโดยตลอด วันนี้ก็เช่นกัน รายการ ครัวคุณต๋อย จะมานำเสนอ วิธีทำ ขนมฟักทอง ร้าน ขนมไทยใบตอง อ.เคี้ยง
ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ขนมฟักทอง ร้าน ขนมไทยใบตอง อ.เคี้ยง
ส่วนประกอบ ขนมฟักทอง
ฝักทอง พันธ์เกษตร/ แป้งมัน/ แป้งข้าวเจ้า/ แป้งข้าวเหนียว/ น้ำตาลทราย/ น้ำตาลมะพร้าว/ เกลือ/ กระทิ/ มะพร้าวขูด/ ใบตอง
สัดส่วน
ฝักทอง 1 กิโลครึ่ง/ แป้งข้าวเจ้า 6 ขีด/ แป้งมัน1.3ขีด/ แป้งข้าวเหนียว1.3ขีด/ เกลือ 1 ช้อนชา/ น้ำตาลทราย 4 ขีด/ น้ำตาลมะพร้าว 2 ขีด/ กระทิ ครึ่งกิโลกรัม และมะพร้าวขูด ครึ่งกิโลกรัม
วิธีทำ ขนมฟักทอง แป้งข้าวเจ้า 6 ขีด
เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมเราก็มาเริ่มลงมือทำ ขนมฟักทอง ตามสูตรของทางร้านกันเลยคะ
1. เริ่มจาก นำฝักทองมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกออก ผ่าซีก คว้านไส้ออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นๆ ตั้งไฟปานกลาง นำฝักทองลงไปต้มให้สุก 15 นาที จากนั้นตักขึ้น ใส่แป้งข้าวเจ้าผสมลงไป 6 ขีด ต่อฝักทอง 1 กิโลครึ่ง ตามด้วยแป้งมัน 1.3ขีด, แป้งข้าวเหนียว 1.3ขีด,เกลือ 1 ช้อนชา,น้ำตาลทราย 4 ขีด,น้ำตาลมะพร้าว 2 ขีด และกระทิ ครึ่งกิโลกรัม จากนั้นลงมือนวดเลยคะ นวดไม่ต้องให้ละเอียดมากนะคะ จากนั้นใส่มะพร้าวขูด ครึ่งกิโล ขยำทุกอย่างอีกครั้งให้เข้ากันได้ที่ จากนั้นมาเตรียมห่อกันเลยคะ
2.ตักห่อใส่ใบตอง จัดจีบให้สวยงาม เมื่อห่อเสร็จ จัดวางใส่ซึ้งนึ่ง ใช้เวลาในการนึ่ง 40 นาที เสร็จทุกขั้นตอน วิธีทำ ขนมฟักทอง พร้อมเสริฟได้เลยคะ
รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต