ดู ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ปลาทูทอดน้ำปลา สูตร และ ขั้นตอน วิธีการทำอาหาร เทคนิคต่างๆ จากครัวคุณต๋อย ดูย้อนหลัง ล่าสุด วิธีการทำอาหารออกอากาศได้เลยที่นี่ อ่านเลย
ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ปลาทูทอดน้ำปลา ร้านชัยครับ
รายการครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ล่าสุด ดูรายการครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 ติดตามชมรายการหรือดูย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย ล่าสุดได้ที่นี่ ก่อนอื่นต้องขอพระขอบคุณทางรายการเป็นอย่างมากนะคะ ที่นำเสนอสิ่งที่เป็นประโยนช์ต่อท่านผู้ชมมาโดยตลอด
ส่วนประกอบ
ปลาทูสด/ น้ำมันพืช/ น้ำมันงา/ น้ำปลา/ น้ำตาลทราย/ น้ำสต็อกไก่/ แป้งคัสตาร์ด/
วิธีทำ ปลาทูทอดน้ำปลา
เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมเราก็มาเริ่มลงมือทำ ปลาทูทอดน้ำปลา ตามสูตรของทางร้านกันเลยค่ะ
1.เรามาทำปลาทูกันก่อนคะ ปลาทูสด แบ่ะเหงือกกางออกทั้งสองข้าง เอาไส้ออกให้หมด ตามด้วยล้างให้สะอาดพักไว้
2. จากนั้นเรามาทำแป้ง เพื่อเคลือบผิวปลาทูก่อนทอดกันคะ เพื่อสีสันที่สวยงามคะ ใช้แป้งคัสตาร์ดพอประมาณ เจือจางกับน้ำเล็กน้อย จากนั้นเอาปลาทูลงไปคลุกพอให้เคลือบผิวปลาทูก็พอนะคะ
3. ตั้งกระทะ เปิดไฟ เตรียมทอดกันเลยคะ ทอดปลาทูด้วยไฟอ่อนๆ จนเหลืองได้ที่ก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทอด ตักปลาทูขึ้นพักไว้
4. ทีนี่เรามาทำน้ำราดกันคะ ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำสต็อกไก่พอประมาณ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ/ น้ำตาลทราย 2 โต๊ะ เคี่ยวพอประมาณให้ได้ที่ แล้วตามด้วยน้ำมันงาอีกเล็กน้อย จากนั้นตักไปราดบนปลาทูที่ทอดเตรียมไว้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยทุกขั้นตอนพร้อมเสริฟได้เลยคะ
รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต
